글 모음

²H와 ¹⁸O 안정동위원소의 제거 속도 차이를 이용해 CO₂ 생성률을 추정하고, 이를 총에너지소비량(TEE)으로 환산하는 이중표식수법의 핵심 원리를 정리합니다.

소비되는 산소와 배출되는 이산화탄소의 비율을 통해 우리 몸이 어떤 연료를 사용하는지 이해해봅니다.

피터 아티아와 개리 타우브스가 시작한 NuSI 프로젝트의 탄생, 실험, 그리고 해체 과정을 통해 과학 연구의 한계를 살펴봅니다.

탄수화물-인슐린 모델을 검증하기 위해 수행된 케빈 홀의 대사병동 연구와 NuSI의 역할을 정리합니다.

저탄수화물 식단과 저지방 식단을 동일 열량 조건에서 비교한 케빈 홀의 2015년 연구를 통해, 탄수화물 제한 다이어트의 실제 효과와 한계를 살펴봅니다.

케빈 홀의 연구로 살펴보는 체중 감량 후 장기적인 대사 적응 현상과 그 의미