항원제시는 세포가 자신의 세포안에 있는 물질을 적응면역세포에 제시하는 과정을 말합니다.
통상적으로 모든 세포는 MHC I 이라는 단백질에 결합해서 항원을 제시하며, 만약 이 항원을 인식하는 T세포가 존재하면 T세포가 그 세포를 죽여 버립니다.
이러한 과정이 일어나기 위해서는 항원제시하는 항원을 인식할 수 있는 T세포가 존재해야 하는데, 이것은 면역세포에 의해서 미리 항원제시가 되어 있었어야 합니다. 그리고 면역세포에 의해서 감시용으로 항원제시는 MHC II 단백질에 의해서 항원제시가 일어납니다.